Oppskrift muffins med sjokoladebiter (lavkarbo) (Charlottes verden- Forlovet og Lykkelig)
Hjem Add Om meg Kontakt

29

Oppskrift muffins med sjokoladebiter (lavkarbo)

Her er oppskriften m muffinsene som mange har etterspurt. De som Tina(ssteren til Mads) laget til oss alle p familiemiddag.

Beklager at det tok litt tid, men var ssteren til Mads som hadde laget de. S jeg mtte somle meg til sprre hun om oppskriften hun hadde brukt.. Jeg vet ikke om hun har hentet den fra nette, eller om hun har satt sammen noe av den selv. Men her er ialefall oppskriften hun brukte.

  • 3 egg
  • 2 ss smr(smeltet)
  • 3 ss flte
  • 3 ss sukrin
  • 1/2 ts salt
  • 1 ts bakepulver
  • 20-25 g kokosmel
  • Litt vaniljepulver
    • Tilsett f.eks sjokoladebiter. Mrk sjokolade. 70% eller mrkere.
    

1. Bland frst egg, smr og flte. Bland s det trre i en egen bolle og bland det vte inn i det trre. Og rr godt.

2. Dryss oppi noe biter med f.eks sjokolade og stek i ovnen p 200 grader i 15 min.


En nydelig sommerdessert. Pisket krem med litt sukrin, rips og lavkarbo muffins.

Tusen takk Tina, for gode muffins og oppskriften du brukte.:)


Nringsinnholdet p muffinsrra, sjokoladen er her ikke regnet med..

Nringsinnhold:

Fett: 61,19

Protein: 30,89

Karbo: 3,78



  • 17.08.2011 kl.22:07
    Nam!
    17.08.2011 kl.22:11
    naaam :D
    17.08.2011 kl.22:12
    Den skal jeg prve i morgen! :) Takk for oppskriften!! :)
    17.08.2011 kl.22:15
    Herlig!
    17.08.2011 kl.22:34
    Disse m testes ut en da! Venter p kokosmel fra iHerb, s m nok vente litt fr jeg fr prvd :)
    17.08.2011 kl.22:36
    SV: Den passer veldig bra til frokost og lunsj :) Skal prve den med litt kjtt ogs, s blir den sikkert mer mettende til en middag! :)
    17.08.2011 kl.22:37
    Charlotte: M f kjpt meg kokosmel selv jeg :) Det er noe jeg enda ikke har prvd i bakingen. men ser mange bruker det:) Disse laget ssteren til Mads til oss:)
    Hanne
    17.08.2011 kl.22:37
    Hva er kokosmel? Kjpes p helsekost?
    17.08.2011 kl.22:54
    Hanne: fes p helsekost og diverse nettbutikker :)
    17.08.2011 kl.23:03
    Skal prves ut:) Her fr man kjpt kokosmelk i vanlig matbutikk ogs.
    17.08.2011 kl.23:10
    Ja, det jeg ogs fant ut, s mtte bare f bestilt det! Bestilte fra iHerb, men der var det litt mer karbo enn de man fr tak i i Norge, s mulig jeg m f kjpt her etter hvert ogs!
    Karina
    17.08.2011 kl.23:24
    De ser kjempe gode ut!! Jeg er en ganske ny leser av bloggen din, s jeg har et lite sprsml! Jeg er veldig glad i sukker og stt og tenker derfor begynne med lavkarbo desserter isteden! Meen s lure jeg p, hvor ofte er det "lov" nyte slike kaker og desserter nr de er lavkarbo? er det en gang i uka, eller kan man spise de oftere? Hvor ofte unner du deg slike desserter?

    Hilsen en kake-elsker som prver g ned noe kilo!!
    17.08.2011 kl.23:25
    Kine Anett: Kokkosmel fr man nok ikke p vanlig butikk:) Tror ialefall ikke det.
    18.08.2011 kl.11:55
    Karina:

    Hei Karina, s koselig hre :) Desserter p lavkarbo som inneholder sukrin fremfor sukker er joe mye bedre siden man slipper sukkeret. Men er ikke noe man kan spise daglig om man nsker g ned noen kg. Kaker baker jeg skjeldent. Men andre lavkarbo desserter som f.eks bringebrsorbeten kan jeg ha 1-2 ganger i uken om jeg er fysen p noe:) Og har mistet 15 kg fordet:) Noen lavkarbo bakevarer kan jo inneholde en del mer fett. Ettersom nr vi kutter ned p karbohydratene i kroppen, s m vi erstatte de med noe. S et lavkarbo kosthold bestr ofte av mer fett:) Men du har kanskje et lavkarbo kosthold ogs?? :)
    18.08.2011 kl.12:34
    Tror du det ville smakt godt om jeg byttet ut kokosmelet med f.eks bakepro og/eller mandelmel? Har ikke kokosmel, og er heller ikke srlig glad i kokossmak ;p
    18.08.2011 kl.12:40
    jannebl: Tror kokkosmelet er litt stere p smak, men gr helt sikkert ann bytte ut:) Bestemora til mads liker ikke kokos, men hun sa disse hadde ingen smak av kokos:) Merker ikke noe kokossmak selv heller. Har enda ikke ftt somlet meg til kjpe kokosmel selv, s hvordan det smaker rent aner jeg ikke da:P
    18.08.2011 kl.14:28
    Men om du ikkje har kokkosmel selv,kva lagde du disse med da?
    18.08.2011 kl.14:37
    Marlen Nss: Det er ssteren til min kjre som laget dem nr vi hadde familie middag i Bergen. Ogs var det s mange som lurte p oppskrift, og da spurte jeg hun om f den:)
    18.08.2011 kl.20:40
    De s kjempegode ut ;-) Disse m jeg prve !
    LN
    19.08.2011 kl.21:17
    Disse ser kjempe gode ut! Er helt ny i lavkarbo familien, s sier takk til flotte oppskrifter! Det jeg lurer p er hvor mye karbohydrater det er i en snn muffins? Hadde vrt greit vite, er drlig til regne ut slik selv!:P
    20.08.2011 kl.00:19
    LN: Da fr vi hpe du finner noe fristende :) Kan ta regne det ut n jeg :)
    20.08.2011 kl.00:30
    LN: Da er nringsinnhold lagt inn:) men dette er fr sjokoladen er tilsatt. Da innholdet varierer fra sjokolade til sjokolade+ mengde:)
    23.08.2011 kl.22:30
    SV: De var gode! Takk for oppskriften! :)
    mlfrid
    29.08.2011 kl.19:17
    Man kan kjpe masse forskjellig mel i innvandrerbutikker, bl. a. kokosmel. 1 kg. kostet 40 kr. :)
    29.08.2011 kl.19:18
    mlfrid: Tusen takk for tips Mlfrid :) Det var jo en kjempebra pris. M inn titte etter det i morgen:)
    Elizabeth
    28.04.2013 kl.17:31
    Disse bakte jeg i dag, og de ble super gode. Tror du at de ville blitt gode med blbr, ntter eller andre ingredienser i stedet for sjokolade? Har du prvd fryse de?
    28.04.2013 kl.19:35
    Elizabeth: S bra :) De ville sikkert vrt veldig gode med blbr og andre ting ogs ja :) Spesielt blbr vil jeg tro :) Har ikke prvd fryse de nei.
    Lilly
    17.01.2014 kl.18:33
    Flott blogg! Lurte p om nringsinnholdet er for en muffin eller hele rra?:)
    18.01.2014 kl.23:30
    Lilly: Den skal vre p hele rra :)



    Kommenter her
    Tilkomstgruppen
    Design og koding: Ina Anjuta
    Charlotte - Forlovet og lykkelig -Stolt mamma til en prins med navn Adrian

    Skriv din profiltekst her

    Kategorier

    Arkiv

    Siste innlegg

    bilde
    hits