Dagens lunsj (Lavkarbo)

Litt sent ute med å legge ut lunsjinnlegget men her kommer det ialefall, jeg har enda ikke rukket å lage middag. Så jeg får se i kjøleskapet og gå i tenkeboksen på dagens middag:)

I dag til lunsj ble det ialefall lavkarbo knekkebrødene, som har blitt en stor favoritt her hjemme. Vi har laget de flere ganger og spiser de gjerne til frokost eller lunsj med noe godt pålegg på. I dag ble det leverpostei, med litt majones, stekt bacon og agurk på. Kjempegod og enkel søndagslunsj.

Knekkebrødene finner du oppskrift på HER

Leverpostei kan gjerne være tilsatt mye stivelse og dermed inneholde en del karbohydrater, men det finnes noen typer med lite karbohydrat i. Den jeg har smakt med minst karbo i som jeg liker best er definitivt first price sin. Den er veldig god på smak, smaker masse. Den inneholder <1 gr karbo pr 100g.



Jeg testet foresten ut å la barna i barnehagen få smake på knekkebrødene jeg hadde bakt med leverpostei, og de likte det tydligvis godt ettersom de spurte om de kunne få smake mer. Så de er godkjent av barn også 😉

 

Så det fristende ut??

17 kommentarer

Siste innlegg