Sunn, glutenfri og lavkarbovennlig hjemmelaget pasta/tagliatelle

I dag var det tid for å prøve å lage tagliatelle som er sunn, glutenfri og inneholder lite karbohydrater. Jeg så at Mariann hadde testet ut pasta på bloggen sin og fikk lyst til å prøve det ut, da jeg har tenkt på det lenge. At det må da gå ann å lage egen pasta. Dette var veldig godt, så tusen takk for at du tipset om pastaen Mariann..

Dette ble middagen for i dag og leser du videre får du selvfølgelig oppskriften…


Helt utrolig rett og slett.

For å lage tagliatelle trenger du:

4 egg

125 g kremost

35 g fiberhusk eller Psylium

Bakepapir 2 stk

olje til smøring av det ene bakepapiret

Ovnen settes på 150 grader

  1. Start med å piske de 4 eggene godt
  2. Tilsett deretter kremost og fiberhusk/psylium og pisk dette sammen.
  3. La røren svelle i 10 minutter, da fiberhusken skal ese noe ut så det blir tykk masse.
  4. Rør igjen og hell deigen på et bakepapir.
  5. Legg så et bakepapir som er smurt med olje og legg det med oljen ned i deigen og kjevle ut deigen så det blir ganske så tynt og dekker ett stekebrett.
  6. Stekes i ovenen i 10 minutter, dra så av det øverste bakepapiret og la den kjøle seg ned.
  7. Ønsker du å lage tagliatelle så ruller du pastaen sammen og skjærer med en skarp kviv tynne skiver. 

   

 

Anbefaler å ikke smake på pastaen før du får kjøtt/saus på den. Med saus så smakte den faktisk skikkelig som ekte tagliatelle. Namsi Namsi… Dette kommer jeg til å lage ofte nå. For dette likte jeg veldig godt. Mads kommer hjem fra jobb kl 22 og jeg er spent på om han også liker det like godt (merkelig om ikke). Kan også brukes som lasagne plater.

Mads er hjemme nå og fikk smake pasta med kjøttsaus han også. Guess what, han likte det (“tusen takk for maten pus, det var kjempegodt”)

Næringsinnhold på hele røren, man spiser ca 1/4 av røren til en…

Energi: 644

Fett: 52,79

Protein: 35,62

Karbohydrat: 4,7

 

Hurra for hjemmelaget lavkarbo pasta:) Pastasausen er også hjemmelaget.

 Om noen ønsker flere lavkarbo oppskrifter kan dere gjerne melde dere inn i facebook gruppen jeg har laget her Lavkarbo blogger og oppskirfter…. Vi er allerede 1570 medlemmer.

43 kommentarer

Siste innlegg