Jeg hadde egentlig planer om å lage en spennende suppe, men det ble mer som en gryterett. Og det smakte ialefall nydelig. Denne retten har jeg fått litt inspirasjon fra min kjære mormor. Hun pleier å lage noe lignende.
Du trenger:
- 1 rød chili
- 2 fedd hvitløk
- 1 løk
- 2,5 ts buljongpulver/ eller 1 terning. Jeg brukte DENNE
- 2 dl vann
- 1 boks hakkede/flådde tomater
- 1 ss smør
- 2 ss creme fraishe
- 1 pakke kjøttdeig
- 3 stangselleri
- 1 vårløk/ eller litt purre.
- 1/4 paprika
- Salt og pepper
- Start med å steke kjøttdeig og krydre med litt salt og pepper. Finhakk chili, hvitløk og 1/4 bit av løken.
- Putt smørr i en kaserolle og la det finhakkede surre litt i kjelen mens du rører. Tilsett så vann, buljong og hakkede tomater. Bruk stavmikseren og finmos dette. Så det blir suppe.
- Tilsett så hakket sangselleri,vårløk/purre, paprika og resten av løken i strimler (slik du ønsker det). Ha oppi kjøttdeigen og freme fraishe.
- Smak til med pepper og eventuelt litt salt.
Server gjerne med litt creme fraishe på toppen ♥
Om du ikke kjører streng lavkarbo før sommeren er det veldig godt med røde kidney beans oppi. For min del er disse vektstoppere pga stivelsen i dem. Men fyyyy så gode de er. Så for deg som ikke skal ned i vekt, prøv med bønner oppi denne retten.
PS: lurt å lage opp litt av denne. For den er veldig god å varme opp igjen og ha som restemat.
Håper det smaker!
7 kommentarer
Den så utrolig god ut:) Flink du er.
Nam,denne må prøves 🙂 Perfekt for oss i ketose ja:)
Dette så nydelig ut:) håper du får en strålende mandag:)
Den så virkelig god ut! Morgendagens middag!! ;o) Takk for inspirasjon!
Ha en flott dag!
Det så godt ut 😉
Laget suppa nå i kveld, så jeg slipper så mye arbeid i morgen! Suppa var fantastisk, og så enkel å lage! Nå gledes det til middag i morgen! -igjen, tusen takk! E.
Hei liker bloggen din , del den med andre på dette nettstedet(trykk url min )der kan du melde deg inn i topplisten, og sende inn innleggene dine til førstesiden da får du flere lesere og flere som kommenterer:)