Gryterett ala Charlotte (Lavkarbo)

Jeg hadde egentlig planer om å lage en spennende suppe, men det ble mer som en gryterett. Og det smakte ialefall nydelig. Denne retten har jeg fått litt inspirasjon fra min kjære mormor. Hun pleier å lage noe lignende.

Du trenger:

  • 1 rød chili
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 løk
  • 2,5 ts buljongpulver/ eller 1 terning. Jeg brukte DENNE
  • 2 dl vann
  • 1 boks hakkede/flådde tomater
  • 1 ss smør
  • 2 ss creme fraishe
  • 1 pakke kjøttdeig
  • 3 stangselleri
  • 1 vårløk/ eller litt purre.
  • 1/4 paprika
  • Salt og pepper

 

  1. Start med å steke kjøttdeig og krydre med litt salt og pepper. Finhakk chili, hvitløk og 1/4 bit av løken.
  2. Putt smørr i en kaserolle og la det finhakkede surre litt i kjelen mens du rører. Tilsett så vann, buljong og hakkede tomater. Bruk stavmikseren og finmos dette. Så det blir suppe.
  3. Tilsett så hakket sangselleri,vårløk/purre, paprika og resten av løken i strimler (slik du ønsker det). Ha oppi kjøttdeigen og freme fraishe.
  4. Smak til med pepper og eventuelt litt salt.

Server gjerne med litt creme fraishe på toppen ♥

Om du ikke kjører streng lavkarbo før sommeren er det veldig godt med røde kidney beans oppi. For min del er disse vektstoppere pga stivelsen i dem. Men fyyyy så gode de er. Så for deg som ikke skal ned i vekt, prøv med bønner oppi denne retten.

PS: lurt å lage opp litt av denne. For den er veldig god å varme opp igjen og ha som restemat.

Håper det smaker!

7 kommentarer
    1. Laget suppa nå i kveld, så jeg slipper så mye arbeid i morgen! Suppa var fantastisk, og så enkel å lage! Nå gledes det til middag i morgen! -igjen, tusen takk! E.

    2. Hei liker bloggen din , del den med andre på dette nettstedet(trykk url min )der kan du melde deg inn i topplisten, og sende inn innleggene dine til førstesiden da får du flere lesere og flere som kommenterer:)

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg