Babymat: Deilig kyllinggryte med kokosmelk

I dag eksperimenterte jeg litt med en ny type av babymat og resultatet ble veldig bra. Adrian var iallefall veldig fornøyd. Rakk ikke fylle opp skjeen før han gapte etter mer. Da er det virkelig gøy å kunne gi hjemmelaget babymat.

Dette brukte jeg:

•2stk kyllingfilet

•1/4 gul løk

•1 søtpotet

•2 litt store poteter,eller 4 små

•1/2 mango

•en håndfull med brokkoli

•2 fedd hvitløk

•1/2 boks kokosmelk

•2 ss med olivenolje,evt raps

Skrell og kutt opp alt av grønnsaker +mango og kyllingfilet . Alt skal kuttes i ca like biter og gjerne litt store terninger. Hvitløken trenger kun å skrelles og ikke kuttes opp.

Så skal kylling,potet,søtpotet,brokkoli, løk og hvitløk kokes eller dampes. Jeg brukte trykkkoker i 18-20 minutter. Jeg la grønnsakene i bunnen og kyllingen oppå. Husk å sjekk at kyllingen er ordentlig ferdig inni. Hell så alt oppi en bolle og tilsett olje, mango og kokosmelk. Mos med stavmikser. Blender kan også brukes.

Frys ned i små porsjoner.

Resten av kokosmelken skal jeg bruke i en kyllingsuppe senere i dag tenkte jeg. Om den blir god, så kan jeg dele oppskrift. Suppen blir jo da middag til oss voksne.

2 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg