Jeg digga disse pannekakene som jeg prøvde i dag, så tenkte jeg ville dele med dere. Oppskrift fant jeg på en Facebook-gruppe jeg er medlem av,tilsatte bare noe ekstra .

De er glutenfri og sukkerfri

Slik laget jeg den:

*4 egg

*4 ss kokosmel (jeg bruker denneHER )

*1 ss tagatesse (eller 1,5-2 ss sukrin) eller annen søtning

*1 ts psylliumhusk/fiberhusk

*1 1/2 dl fløte

*1/2 dl vann

* 1 klype salt

* bittelitt kardemomme og vaniljepulver (ikke vaniljesukker) . Kan sløyfe vaniljepulver om du ikke har det.

Pisk egg og søtning sammen, tilsett så resten av ingrediensene og rør sammen. La røre få stå i 5 min, så kan du steke i smør på middels varme.

Jeg serverte mine pannekaker med bacon og fibersirup + deilige bringebær. Utrolig digg !