Jeg digga disse pannekakene som jeg prøvde i dag, så tenkte jeg ville dele med dere. Oppskrift fant jeg på en Facebook-gruppe jeg er medlem av,tilsatte bare noe ekstra .
De er glutenfri og sukkerfri
Slik laget jeg den:
*4 egg
*4 ss kokosmel (jeg bruker denneHER )
*1 ss tagatesse (eller 1,5-2 ss sukrin) eller annen søtning
*1 ts psylliumhusk/fiberhusk
*1 1/2 dl fløte
*1/2 dl vann
* 1 klype salt
* bittelitt kardemomme og vaniljepulver (ikke vaniljesukker) . Kan sløyfe vaniljepulver om du ikke har det.
Pisk egg og søtning sammen, tilsett så resten av ingrediensene og rør sammen. La røre få stå i 5 min, så kan du steke i smør på middels varme.
Jeg serverte mine pannekaker med bacon og fibersirup + deilige bringebær. Utrolig digg !